Tuğladan güvenilir bir barbekü kazanı nasıl yapılır: adım adım yapım talimatları, malzemeler, nüanslar

Geleneksel metal barbekü kazanı, uzun süredir herkesin bildiği çelik barbeküler, mangallar ve şiş kebap ızgaralarıyla popülerlik açısından eşit olmuştur. Bu yapıların çoğu çelik sacdan, bazen de dökme demirden yapılmıştır.

Gerçek bir fırının tuğla veya taştan yapılması gerektiği iyi bilinmektedir. Tuğladan bir barbekü kazanının nasıl yapılacağını iyice anlamanın tek bir yolu var - onu kendi ellerinizle inşa etmek.

Tasarım örnekleri

Kazanın altında ocaklı bir tuğla ızgara yapmanın birkaç yolu vardır. Hepsi farklı, her durumda usta sobayı en rahat, güvenli ve kullanımı kolay hale getirmeye çalıştı.

Yazlık sezon başladıysa ve kulübede büyük bir soba yapmak için zaman yoksa ve misafirlerin gelmesine sadece birkaç gün kaldıysa kazan, soba tuğlalarından yapılmış desteklerin üzerine yerleştirilebilir.

Bunun geçici bir plan olduğu açıktır, böyle bir barbekü kazanı kullanmak güvensizdir, bu nedenle, bir ocak ve havalandırma ile bir kazan kurmak için tam teşekküllü bir duvarcılık yapmanız gerekir.

En kolay yol klasik bir “küp” yapmaktır, siparişli bir barbekü kazanı için seçeneklerden biri aşağıdaki şemada gösterilmektedir.

Böyle bir sobanın ağırlığı 300 kg'dan fazla değildir, bu nedenle ahşap bir zeminde, örneğin terasta veya çardakta bile barbekü kazanı yapılabilir. Planın tek dezavantajı baca olmamasıdır. Yanma ürünleri ve baca gazları, yalnızca kazanın ızgarası üzerinden esen doğal esinti nedeniyle dışarı atılacaktır.

Uygulamada "küp" barbeküler yalnızca yerleşik baca bulunan küçük odalar için yapılır. Açık alanlar ve eklentiler için kazana ocaklı mangal yapmak daha akılcı bir çözüm olacaktır.

Bu, fotoğrafta olduğu gibi gölgelik altında kapalı ve çitlerle çevrili bir bina olabilir.

Baca gazlarının kanopi altında birikmesini önlemek için baca bir egzoz davlumbazı ile yapılmıştır.

Seçilen yer izin veriyorsa, iyi bir çekiş sağlamak için kazan sobalı bir tuğla ızgaranın bacası oldukça yükseğe kaldırılır.

Bu karar tesadüfi değildir, ocak ve kazanın ocak veya mangal yüksekliğine bağlanması gerekir. Sorun, kazanın yuvarlak tabanının ocak kutusunun kemeri olarak hizmet etmesidir. Bu form ahşabın normal yanması için pek uygun değildir, bu nedenle yanma işlemine ne olursa olsun yakındaki bir soba veya barbekü yardımcı olur.

İki fırından oluşan bir kompleks olduğu ortaya çıktı. Önemli olan sobanın veya mangalın baca borusunda bir ilk çekiş oluşturmasıdır; bu ahşabın yanmasına yardımcı olacak ve ardından süreç stabil olacaktır. Tuğla duman odaları aynı şema kullanılarak inşa edilmiştir.

Bu nedenle, kendi ellerinizle bir barbekü kazanı yapmak için bir projeye ihtiyacınız varsa, aşağıda prototip olarak sunulan seçeneği seçebilirsiniz. Aynı zamanda kendi ellerinizle adım adım talimatlar hazırlayabilir, duvarın sırasını ve ana boyutları bilgisayardaki özel bir programda hesaplayabilirsiniz.

Sobalı bir barbekünün zorunlu bir özelliği büyük bir dökme demir sobadır, kazanın altına monte edilir, çünkü dökme demir ve soba tuğlalarının farklı termal genleşmesi nedeniyle bulaşıkları tuğlaya gömmek imkansızdır.

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız fotoğraftaki gibi üfleyicisiz bir kazan için ocak yapabilirsiniz.

Sobanın kendisine ek olarak binayı da dekore etmeniz ve dekore etmeniz gerekecek.Örneğin çizimdeki gibi küçük bir gölgelik veya çardak yapın.

Barbekülü ocaktan gelen tuğla borunun çatıdan geçirilmesi gerekecektir.

Biz okuyoruz: Kendi elinizle bir tütsü dolabı nasıl yapılır

İnşaat aşamaları

Öncelikle projeyi doğru yapmanız gerekiyor. Fin veya İsveç tuğla sobaları çok popülerdir.

Bugün, barbekülü bir soba ve kazanın altında bir ocak kutusu ile klasik "İsveç" ten daha iyi bir ocak yapmak muhtemelen imkansızdır.

İkinci adım bir eylem planı oluşturmaktır:

1. Doğru yeri seçin. Herhangi bir ocak duman ve koku ürettiğinden arka bahçede barbekü yapmak daha iyidir, bu nedenle rüzgarın yönünü hesaba katmanız gerekir.
2. Bir temel oluşturun. Hafif, basit bir barbekü ve 5 litrelik bir kazan olsa bile, yapının tuğladan yapılmış oldukça yüksek bir bacası olduğu için yine de bir taban yapmanız gerekiyor.
3. Malzemeleri seçin ve satın alın, araçları kiralayın.
4. Soba gövdesini döşeyin, tuğla kaplama yapın, sobayı ve kazanı takın.
5. Bir baca yapın, yüksekliği en az 3 m olacaktır.

Sobayı yerleştirdikten, bacayı taktıktan, ızgaraları, kazan için ocağı ve ızgara ızgarasını taktıktan sonra duvar bir süre kuruyacaktır. Ancak bir hafta sonra ilk kurutmayı yapmak mümkün olacak: kağıdı ve kıymıkları kazanın altındaki ocakta yakın.

Ancak o zaman inşaat sırasında hata olup olmadığı netleşecektir. Bu süre zarfında barbekünün etrafındaki alanı iyileştirebilirsiniz. Mangallı ve kazanlı sobanın inşaatına başlandığında küçük bir podyum yapın veya yoksa teras ekleyin.

Doğru yer nasıl seçilir?

Çardağın rüzgarlı tarafında veya dinlenebileceğiniz başka bir yerde bir tuğla soba yapmak en iyisidir. Örneğin havuz önünde veya açık terasta podyumun yanına mangallı ocak yapın.

Barbekü ve kazan içeren ocak oldukça fazla ısı üretir, bu nedenle akşamları veya soğuk havalarda dinlenmek için iyi bir seçenektir. Yüksek baca sayesinde duman sorunu yaşanmayacak, sobaya perde yaparsanız genellikle şömine başında mangal başında ısınabilirsiniz.

Diğer bir gereklilik ise lokasyonun toprak ve yağmur suyu akıntı özelliklerine uygun olması gerektiğidir. Yani, su akışını yönlendirmek için ek takviye, bir drenaj oluğu yapabilirsiniz, ancak tepede bir yer seçmek çok daha kolaydır.

Malzeme ve araçların hazırlanması

Kazan için soba yapımında olağandışı bir şey yoktur. Dış bina sıradan tuğladan yapılmış, iç bölmeler soba taşından yapılmalıdır. Ocak kutusuyla temas eden duvarları bazalt keçe ile korumak daha iyidir.

Ana malzemelerin listesi:

• kil seramik tuğla - 200-250 adet, ayrıca yanmaz 30 adet;
• beton M150 - 200 l veya 3 torba ShPTs 300 çimento artı kum 1,5 m3;
• şöminelerin döşenmesi için kuru duvar karışımı 2 torba;
• iki set: kazanın altındaki yanma odası için bir adet çift kapı (ateş kutusu ve kül tablası için) ve ızgara altındaki kül tablası için bir adet;
• bazalt keçe - 25 mm kalınlığında 4 yaprak;
• kazan için dökme demir soba, ızgara ızgarası;
• dökme demir baca vanası;
• baca kapağı;
• kalınlığı en az 15 mm olan preslenmiş vermikülit elyaftan bir plaka;
• iki ızgara 300x170 mm - sırasıyla bir kazan ve bir ızgara için;
• yumuşak çelik tel 3 mm.

İhtiyacınız olan aletler bir mala, kesme diskli bir öğütücü, bir duvarcı çekici, bir inşaat seviyesi, boya kordonları, bir kürek, temel için beton karıştırmak için bir kap, bir dizi duvar işi için 7-8 litrelik küçük bir kovadır. harç.

Ayrı olarak, temel için takviyenin yanı sıra beton temelin üst katmanını güçlendirmek için ince bir ağ satın almanız gerekir. Ayrıca tahtalara ve 1,5 x 2,5 m'lik bir polietilen film tabakasına da ihtiyacınız olacak.

Ayrı olarak bir kazan seçmeniz gerekiyor, hemen satın almanıza gerek yok ama mutlaka boyutları olan bir model aramalısınız. Tuğla ocak nispeten küçük olduğu için, 5-7 litre hacimli bir kazan seçmeniz gerekiyor, artık yok.

Tencere, alüminyum veya çelik kazan değil, dökme demir, yani kazan olmalıdır. Seçim işlemi sırasında kazanın dökme demir plaka standına ne kadar sıkı oturduğunu ölçmeniz gerekecektir.

Kazana ek olarak, soba için içbükey tabanlı bir Çin dökme demir tava satın almanız gerekecek. Bu tür yemekler ocakta kapak görevi görür, böylece kazan uzaktayken ocaktaki tuğla ve kömürler soğumaz. Bu kızartma tavası aynı zamanda ızgarada pişirilen sebzeleri ve etleri ısıtmak için de oldukça uygundur.

İhtiyacın olacak: DIY gazlı ızgara

Bir tuğla nasıl seçilir

Duvarcılık için M150 markasının şamot ve sıradan tuğlasına ihtiyacınız olacak, ancak çok kaliteli. Bir sobanın yalnızca yüksek alümina içeriğine sahip özel soba tuğlalarına ihtiyaç duyduğuna dair birçok öneriyle karşılaşabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.

Aslında kaliteli kilden yapılmış sağlam kalıp tuğlaları barbekünün dış duvarları için uygundur. Önemli olan yapıdır; tuğla yoğun, ağır olmalı, çatlak veya renkli lekeler içermemeli, eşit renkte ve nispeten az sayıda gözenekli olmalıdır.

Modern tuğla, plastik kalıplama ve yarı kuru presleme yoluyla yapılır. Birincisi ağır, soğuk ama ızgaradaki veya kazanın altındaki ocaktaki kömürlerin sıcaklığından çatlamayacak kadar güçlü çıkıyor.

Kuru preslenmiş tuğlalar genellikle kaplamalı veya "sıcak" kalitelerdedir, fırın duvarlarının döşenmesi için uygun değildirler.

Kil tuğlalara ek olarak, barbekü kazanı için yaklaşık 20-30 adet şamota ihtiyacınız olacak. Ondan ızgaraya bir paletin yanı sıra kazan için bir ateş kutusu katlamanız gerekecek. Ayrıca şamotun bir kısmı, odalardan baca borusuna çıkışın döşenmesi için kullanılacaktır.

Tavsiye! Ateş tuğlaları genellikle kalitelidir ancak kontrol etmekten zarar gelmez. Küçük bir çekiçle yüzeye hafifçe vurabilirsiniz, ses net, metalik olmalıdır. Renk - gri-sarıdan saman sarısına.

Bir şey daha - dış ve şamot tuğlaların aynı boyutta olması gerekir. Fırın gövdesi için genellikle 230x125x65 mm standart boyut alınır. Aynı büyüklükteki şamot biraz daha ince çıkıyor, 65 mm yerine kalınlık 40 mm veya tuğla kama şeklinde olabiliyor.

Bu nedenle şamot satın almadan önce bir tuğla döşeme şeması çizmeniz gerekir. Kazan için yanma odasını ve barbekü için ayrı ayrı monte etmek için kendi talimatlarınızı yapmak daha iyidir.

Çözümün hazırlanması

En basit çözüm, şömineler için hazır duvar karışımı satın almaktır. Bu, saflaştırılmış kile, küçük bir kum, kireç ve şamot tozu ilavesine dayanan kuru bir partidir. Sahte satın alma riski var, piyasada birçoğu var. Ancak açgözlü değilseniz, sıradan ve şamot tuğlalar için sobalar için kuru bir karışım satın almak oldukça mümkündür.

Kazan için ocak kutusunun dış duvarları, duvarları ve barbekünün tamamı soba tuğlalarından yapılmıştır, böylece partiyi kendiniz yapabilirsiniz. Kazan ve mangal altındaki dış duvarcılık için% 20 çimento,% 15 yağlı kil, kireç,% 40 temiz yıkanmış kum karışımı kullanılır, geri kalanı şamot tozudur. 10 litre kuru karışıma 2 kova su ekleyin.Çözeltiyi küçük porsiyonlar halinde karıştırın çünkü çabuk sertleşir.

Fırının içindeki sıcak kısım, çimento (%10), kil (%25), şamot (geri kalan %65) çözeltisi ile döşenir. Üzerinde duvarları ve kazanın altındaki ocaktan bacaya geçişi düzenleyebilirsiniz. Şamotlu kil üzerine, ancak çimentosuz, ızgaranın altına bir raf yerleştirebilirsiniz.

Kazanın ateş kutusu ve mangalın altındaki tepsi, refrakter tuğlalardan yapılmıştır. Bunun için ayrı bir çözüm yapmanız gerekiyor - çimento-şamot. Yani partiye sıradan kuvars kumu yerine şamot kumu ve kireç (% 5) eklenir.

Elle karıştırmak çok zordur, genellikle beton mikseri ile karıştırılır. Ancak kazan ve mangal için hacmi küçüktür, bu nedenle elle yoğurmayı deneyebilirsiniz. Partinin raf ömrü 40-50 dakikadır.

Sağlıklı: Soba ile soba nasıl düzgün şekilde katlanır

Temel hazırlığı

Tuğla bacayı bırakıp modern bir sandviç boru kullanırsanız, kazanlı ve barbekülü bir soba için beton döşeme yapmanıza gerek kalmaz.

Bu durumda dört yığını yere çakıp ızgarayla bağlamak yeterlidir.

Kazan-barbekü projesi bir tuğla boru içeriyorsa, temeli tüm kurallara göre doldurmanız gerekecektir:

1. Birinci aşama - dikdörtgen bir çukur kazmanız gerekir. Derinlik - 35-40 cm, genişlik ve uzunluk sobanın büyüklüğüne göre seçilir, böylece kazan-barbeküden daireye kadar 30-50 cm genişliğinde kör bir alan elde edilir, levhalardan kalıplar duvarlara dikilir. Temelin zemin seviyesinden en az 10-15 cm yüksekte olması gerekir.
2. Tabana 10-15 cm'lik bir tabaka halinde kum ve çakıl karışımı yerleştirilir, sıkıştırılır ve plastik film ile kaplanır. Ahşap doğrayıcıların üzerine takviye edici bir ağ yapılır. Kalıp betonla dökülür ve şamot kumu ile kaplanır, tüketim yaklaşık 2 l/m'dir2.

Bir tuğla barbekünün döşenmesi

Üç ila dört gün sonra kalıbı temelden çıkarabilirsiniz. Soba gövdesinin ızgara ve kazanın altına döşenmesi bir haftadan daha erken başlayamaz. Yerleşim şeması oldukça basittir - birinci ve ikinci sıralar, kazanın ve ızgara tavasının yanma odasının yanı sıra sobanın orta kısmını da döşer.

Üçüncü sırada, bir ocak (kazan) oluşturmak için bir metal levha döşenir. Şamot tonozunu kül çukurunun üzerine yerleştirmek için kullanılacaktır.

Daha sonra kazanın altındaki yanma odasının dış duvarları ve mangal altındaki ateş kutusu tuğladan döşenir. Bütün bunlar sıradan fırın tuğlalarından yapılmıştır.

Daha sonra, kapıyı yanma odasına ve kül tablasına takmak için yanları kesmeniz gerekecektir. Ama önce kazanın altındaki fırının duvarları bazalt keçe ile kaplanır. İç duvarlar şamottan yapılmıştır ve alt kısmın bir öğütücü ile ızgara boyutuna kadar kesilmesi gerekecektir.

Benzer bir işlem mangal altındaki bir haznede gerçekleştirilir. Burada sıcaklık daha düşüktür, bu nedenle gerekirse bazalt ısı yalıtımı olmadan yapabilirsiniz. Şamot tuğlalar yerine, duvar başına üç parça olacak şekilde ısıya dayanıklı çimento-şamot fayanslar döşenir.

Kazan için ateş kutusunun hacminin mangaldan biraz daha küçük olduğu ortaya çıktı, uzun kütüklerin atılabilmesi için yanma odası kasıtlı olarak uzatıldı. Bir barbeküde, ateş kutusu için için yanan mod için tasarlanmıştır, ana yakıt kömür briketleridir, bu nedenle odanın şekli klasik olana daha yakındır.

Son aşamada vermikülit ısı yalıtım astarını kesmeniz gerekiyor. Levha, bir dökme demir soba ve kazan için büyük bir delik açacak kadar güçlüdür. Soba ve astar, ocak kutusunun üzerine yerleştirilmemiştir, ancak bacaya doğru kaydırılmıştır.Yani kazan, sıcak gazların akışıyla, yanma odasında doğrudan alevin üzerine bir yer yapılmış olmasına göre daha eşit bir şekilde ısıtılacaktır.

Son aşama, kapıyı kazanın altındaki tuğla duvarlara monte etmektir. Çift blok tel ile sabitlenir ve ısıya dayanıklı vermikülit ve alüminli çimento kütlesi ile kapatılır.

Kapının üzerinde yangına dayanıklı bir conta bulunmaktadır, dolayısıyla kazanın veya barbekünün başında duran bir aşçı için karbon monoksit zehirlenmesi riski esasen minimum düzeydedir.

Sobanın en zor kısmı olan boru metal kalıpla yapılabilir. Bu, tuğlalar döşendikçe yukarı doğru hareket eden, tabanı olmayan küçük bir kutudur. Yapılması zor değil, kutunun iç boyutu tam olarak duvarın boyutlarına göre seçiliyor.

Sonuçlar

Odun sobası yapımında en azından biraz tecrübesi olanlar için tuğladan barbekü kazanı yapmak oldukça mümkün. Yapım prensibi geleneksel pişirme, şömine veya banyo ürünlerinden farklı değildir. Talimatların çoğu, bir tuğla seçme ilkesini, harcın nasıl yapılacağını ve duvar işçiliğinin nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak açıklamaktadır. İhtiyacınız olan tek şey pratik ve tuğla bacalı gerçek bir kazan-barbekü inşa etme arzusu.

Talimatlarımıza göre bir tuğla ızgara kazanı yapmayı başardınız mı? Çalışma sürecinde herhangi bir zorluk yaşandı mı? Yorum yazın, makaleyi sosyal ağlarda paylaşın ve yer imlerinize ekleyin.