Kendi ellerimizle yazlık için barbekülü modern bir çardak inşa ediyoruz

Şehir dışında geçireceğiniz bir tatil ya da izinli bir gün, yalnızca sebze tarhı yetiştirmek ya da bahçe bakımıyla ilgili değildir.Barbekülü bir çardak inşa etme fikri daha az çekici değil, böylece akşamları evde havasız bir odada değil, temiz havada toplanacak bir yer olacak.

Çardağın nereye yerleştirileceği: yer seçimi

İlk bakışta çardak için yer seçimi o kadar önemli değil. İstenirse en azından evin girişinin önüne kapalı bir bina kurulabilir. Ancak çoğu durumda, bir binanın arka bahçesinde, tercihen leeward tarafında kendi ellerinizle barbekülü bir çardak yapılır.

Izgara her zaman bir koku kaynağıdır. Duman ve duman herhangi bir nesneyi yutar, bu nedenle kendi ellerinizle bir çardak inşa etmek için evin pencerelerinden biraz uzakta bir yer seçmeniz önerilir.

Et, sebzeleri açık kömürlerde veya mangalda pişirmek oldukça fazla sayıda mutfak eşyası, su ve yiyecek gerektirecektir. Ancak mutfak eşyalarının yarısını çardakta taşıyamazsınız, bu nedenle yakınlarda ihtiyacınız olan her şeyin, buzdolabının, akan suyun bulunduğu bir yaz mutfağının olması güzel.

Üçüncü nokta, daha fazla barbekü ekipmanıyla birlikte bir çardak inşa etmek için sitenin kendisi için gerekliliklerdir:

• bir vakfın varlığı;
• sert kaplama;
• doğrudan barbekünün üzerinde sabit bir bacanın varlığı.

Ayrıca çardak yapısı kapalı veya yarı kapalı ise çatıda ayrıca bir havalandırma penceresi yapmanız gerekecektir.Bir yandan çardak içindeki alanın havalandırılmasına yardımcı olurken diğer yandan metal parçalarda ve duvarların veya çatıların ahşap kaplamalarında su yoğuşmasını önleyebilirsiniz.

Malzeme

Çoğu proje, özellikle yaz rekreasyonu için tam teşekküllü bir yer olarak geliştirilmektedir. Yaz mutfağı ile açık bahçe çardağı arasında bir şey. Barbekü veya barbekünün daha fazla montajı dikkate alınarak iç mekanın boyutları 3x4 m'den az olamaz, bu nedenle ağırlıklı olarak metal ve taş kullanılmıştır.

Sobanın merkezi bir konuma sahip olduğu kapalı çardakların Fin projeleri olmasına rağmen, aynı zamanda mangal görevi de görüyor, ancak daha çok mangaldan daha çok.

Ağaç

İnşaat için kenarlı tahtalar, OSB levhaları ve kereste kullanılır. Çardağın tamamen ahşaptan yapılması planlanıyor, ancak bireysel parçalarının moloz taş ve betonarmeden yapılması gerekecek.

Çardak projesi aşağıdaki çizimde incelenebilir.

Kutu, köşeler ve payandalarla güçlendirilmiş ayrı ahşap parçalarından (birleştirilmiş olanlar dahil) monte edilir. Dikey direkler, alt ve üst kaplamalar 90x90 mm ahşaptan yapılmıştır. Çatı çerçevesi için inç tahtalar kullanıldı. Eğimler fıçı tahtası ile kaplıdır, üstüne arduvaz döşenir - yanıcı bir barbekü veya barbekü içeren bir çardak için bu en iyi çözümdür.

Barbekü köşesi içi boş tuğlalardan yapılmıştır.

Barbekü ızgarasının veya tuğla fırının kurulacağı yer, rüzgârın dışarıdan değil, ocak kutusunun yerleştirileceği iç köşeye eseceği şekilde seçilmelidir. Aksi takdirde odun iyi yanmaz.

Sağlıklı: Ahşaptan yapılmış DIY çardaklar. Kendi elinizle 3'e 4'lük bir çardak nasıl yapılır

Aşamalar halinde ahşap bir çardak inşa ediyoruz

Öncelikle soba veya metal ızgaranın temelini doldurmanız gerekiyor.Bunu yapmak için alanı çakılla dolduruyoruz ve üstüne temelin boyutuna uyacak şekilde bir kutu tahta yerleştiriyoruz.

İçeriye takviye, moloz taş yüklüyoruz ve her şeyi beton karışımıyla dolduruyoruz.

Barbekü platformu güçlenirken çardağın alt ahşap çerçevesine destek yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için bir matkapla altı delik açmanız gerekir.

Daha sonra filmi içeriye yerleştirin, üstüne ahşap kalıp ve takviye yerleştirin ve beton dökün. Aynı zamanda sütunları yüksekliğe göre hizalayın.

Bir sonraki adım, alt çerçeveyi ahşaptan monte etmektir.

Bunun için:

1. Kereste boşluklarını boyutuna göre kestik. Eklemlerde yarım kirişte kesimler yapıyoruz.
2. Bunları direklerin üzerine yerleştirip çerçeve şeklinde birleştiriyoruz. Birleşim noktalarında takviye amaçlı metal eşarplar dolduruyoruz.
3. Dahili jumperlar takıyoruz ve bunları köşebentlerle güçlendiriyoruz.
4. Alt kaplamayı şimler kullanarak ufka hizalıyoruz ve çelik köşebentler, kendinden kılavuzlu vidalar ve metal tel kullanarak desteklerin gömülü takviyesine sabitliyoruz.

Daha sonra dikey destekleri takıyoruz. Bunlardan 7 tanesine ihtiyacınız olacak. Her rafı dikey olarak hizalıyoruz ve geçici destekler veya destekler kullanarak alt çerçeveye sabitliyoruz.

Bir sonraki adım, üst kaplamanın kirişlerini çapraz elemanlarla döşemek, düzleştirmek ve sabitlemektir. Çardağın ahşap çerçevesinin deforme olmasını önlemek için, onu çapraz olarak doldurulmuş tahtalarla geçici olarak güçlendirmeniz gerekir.

Bu zamana kadar, barbekünün temeli birincil güç kazanmıştır ve çardağın tuğla köşesini yerleştirebilirsiniz.

Üst kiriş çerçevesi aynı anda mauerlat görevi görecektir, bu nedenle kirişin her iki ucu da ankraj pimleri kullanılarak tuğlaya sabitlenmelidir.

Geriye kalan tek şey çardak çatısını yapmak.Başlangıçta, 150x150 mm'lik bir kirişten 406 cm uzunluğunda bir sırt kirişi veya tezgah kesilir, gelecekteki sırtın altından 60 cm'lik destekler doldurulur ve ardından tavan kirişlerine yerleştirilir.

Kirişler, 200 cm'lik iki tahtadan çiftler halinde monte edilir, sırtın üzerine basitçe döşenen 4 paket kiriş ayağına ihtiyacınız olacaktır. Küçük eğimler için kirişlerin ayrı ayrı kesilmesi ve boyutuna göre ayarlanması gerekecektir.

Geriye kalan tek şey kılıfı doldurmak, arduvazı döşemek ve ızgarayı veya kazanı monte etmektir. Mangalın üzerine baca ve davlumbaz yapılması gerekli olacaktır. Bunu yapmak için saunalar için hazır bir ünite satın almanız gerekecek.

Senin için: Eğimli çatılı kendin yap çardak.

Tuğla

Bir tuğla çardak inşa etmek ahşap veya metalden daha zordur. Sadece duvarlar ve çatı destekleri inşa edemezsiniz. Kırmızı tuğlanın bir özelliği vardır - pişmiş kil, dumanı, yağları ve yanmış kömür ve yakacak odun kokusunu iyi emer.

Bu nedenle tek çatı altında “mutfak” bulunan çardaklar ya moloz taştan yapılmış ya da duvarları kiremitle kaplanmıştır.

Bu nedenle, çardak sıklıkla rahatlamak ve ev toplantıları için kullanılıyorsa, ızgara veya barbekü alanı konfor bölgesinin dışına taşınır.

Aksi halde bir türlü kurtulmak mümkün olmayan eski yağ kokusu tüm tatilinizi mahvedecektir.

Beyaz tuğla, mangallı veya barbekü alanının yanında çardaklar inşa etmek için kullanılamaz. Karbondioksit ve karbon monoksit taşın kirecini yok eder. Duvarcılık birkaç yıl içinde parçalanacak.

Aşamalarda bir tuğla çardak inşa ediyoruz

Barbekü haftada 1-2 kez çok sık kullanılmazsa, baca gazları ve kurum için geliştirilmiş egzozlu küçük bir tuğla çardak inşa edebilir ve barbeküyü binanın açık tarafına yerleştirebilirsiniz.

Bir tuğla binanın en az 2 tam duvarı varsa (en yaygın model), tam ve sığ bir temel gerekli olacaktır. Aksi takdirde tuğla bir kışa bile dayanamaz.

Öncelikle alanı temizlemeniz, çevre etrafındaki açmanın hatlarını işaretlemeniz ve en az 50 cm derinliğe kadar kazmanız gerekir.Toprağın üst tabakası bitki köklerinin derinliğine kadar çıkarılır. Açmanın tabanı ve alanın kendisi kum, çakıl ile kaplanmalı ve kalın bir plastik film döşenmelidir.

Beton dökülmeden önce sitenin köşelerine dikey metal direkler çakılır. Tasarıma göre çardak tuğladan yapılmış olmasına rağmen metal bir çerçeveye sahip olacak. Kendin yap yapanların çok azı 3 metre yüksekliğe kadar tuğla desteklerin ve duvarların nasıl döşeneceğini biliyor. Bu nedenle, çardağın temeli, 70x30 mm'lik iki profilli borunun karmaşık açılarından kaynaklanmış direkler olacaktır.

Yatay borular arasındaki mesafe genellikle 30-40 cm'dir Çatının önemli bir kısmı borulara dayanacağından dikey köprüler takılarak yapının güçlendirilmesi gerekmektedir. Mesafe 15-20 cm.

Daha sonra, alanı betonla doldurmanız ve gerekli 5-7 gün beklemeniz, rafları boyamayı unutmamanız ve şapı geçici olarak filmle kaplamanız gerekir (böylece çatlak kalmaz).

Bir sonraki adım, rafların üst kaplamasını yapmaktır. Bunu yapmak için, dört dikey direğin her birine 50x20 mm'lik iki yatay oluklu boru kaynak yapılır. Ancak bundan sonra çardak direklerini ve çitlerini normal veya içi boş tuğlalarla döşeyebilirsiniz.

Çardaktaki zemin fayans kaplıdır. Şimdi en önemli şey, tuğla barbeküyü monte ettikten ve bacayı (oluklu borudan yapılmış üst kaplamaya takılı) taktıktan sonra, çardak içindeki tüm tuğla yüzeylerin dekoratif fayanslarla kaplanması gerektiğidir.

En az sezonda bir kez (hatta ayda bir kez), fayans ve seramiklerin kurum ve yağdan arındırılması için yıkanması gerekecektir. Yangına dayanıklı malzemeden tavan kaplaması yapmak veya krom tuzları ile emprenye edilmiş astar kullanmak en iyisidir.

Çatıyı, kabuk böceklerine karşı biyolojik koruma ile emprenye edilmiş tahtalardan ve keresteden eski moda bir şekilde yapmak en iyisidir ve yangına dayanıklı bir leke ile tedavi etmeyi unutmayın.

Kıvılcımların ve sıcak külün kaçmasını engellemek için baca bölümlerine duman geçirmez bir kapak ve bir ağ yerleştirilmiştir. Daha sonra ondulin çatı kaplaması olarak kullanılabilir. Kurulumu daha kolaydır, yağmurda ses çıkarmaz, nemden veya nemden korkmaz. Ayrıca ondulin buhar bariyeri veya rüzgar koruması gerektirmez. Ahşap kaplamaya asbestli çimento kayrakla aynı şekilde uygulanabilir.

Mangalda kömür ve çam odunu yakmazsanız, kaplamanın alev alma olasılığı neredeyse sıfırdır. Ancak her 10 yılda bir ondulin'in özel bir koruyucu bileşim ile boyanması tavsiye edilir. Bu sayede çatının orijinal rengi eski haline getirildi, çardak tasarımı iyileştirildi ve mangalda yanan kömürlere karşı ek koruma ortaya çıktı.

Tuğla bacalı bir çardak içinde barbekü yapmak için sıklıkla öneriler bulabilirsiniz. Bu çözümün 3 önemli dezavantajı vardır:

1. Izgara sobanın altındaki temelin kalınlığını arttırmak gerekli olacaktır.
2. Tuğla yavaşça ısınır, bu nedenle borudaki hava akımı yazın 30 dakika, kışın ise 2 saat sonra ortaya çıkacaktır. Karşılaştırma yapmak gerekirse, çelik bir boruyla soğuk havalarda bile barbekü 20 dakikada yanar.
3. Baca yapımı için usta bir sobacıya ihtiyaç vardır. Bunu kendiniz yapabilirsiniz, ancak sonuç garanti edilmez.

Yukarıdakilerin tümü, barbekülü bir tuğla çardak inşa etmenin maliyetini artıracaktır.Bu nedenle bir yazlık ev için tuğla, dökme demir ocak, mangal, mangal ve dökme demir baca içeren hazır bir proje satın almak daha tercih edilebilir bir seçenek olacaktır. Projenin talimatlarına göre tüm parçaları birleştirmeniz yeterli.

Sizin için makale: Hurda malzemelerden kendi ellerimizle bir çardak yapıyoruz.

Dövme inşaat

Ateş çukuru olan herhangi bir tente veya çardak için metal en iyisidir. Dövme metalin kullanılması binaya zarif bir görünüm kazandırmayı, tasarımı yumuşatmayı ve tasarımı geliştirmeyi mümkün kılar.

Böyle bir çardak için seçeneklerden biri yukarıda gösterilmiştir.

İnşaat, döşeme temelinin imalatıyla başlar:

1. Binanın inşaat alanı bitki örtüsünden ve köklerden arındırılmıştır. Daha sonra 30 cm derinliğinde dikdörtgen bir çukur kazmanız gerekir.
2. Köşelerde, el matkabı kullanılarak çukurun dibinden 60-70 cm derinliğe kadar 220 mm çapında delikler açılır.
3. Her çukurun dibine bir çakıl tabakası dökülür ve 200x600 mm'lik bir asbestli çimento borusu çakılır. Duvarlar arasında kalan boşluk kumla doldurulur.
4. Her köşeye dikey olarak düzleştirilmiş, önce kırma taşla doldurulmuş, ardından betonla doldurulmuş bir çelik destek (2 inç boru) monte edilir.
5. Çukurun etrafına 10-15 cm yüksekliğinde kalıp kurulur, alt kısmı film ile kaplanır, donatı döşenir ve beton dökülür.

Bir hafta sonra kalıp kaldırılır.

Bir sonraki adım çardağın üst çerçevesini yapmaktır. Bunu yapmak için 40x40 mm kare boru veya köşe kullanın. Ek olarak, oluklu borudan çapraz destekler kablo demetine kaynaklanmıştır. Baca davlumbazını barbekünün üzerine takmak için gelecekte bunlara ihtiyaç duyulacaktır.

Daha sonra, gelecekteki çardak çatısının kirişlerini kesip takmanız gerekiyor, bunlar 50x20 mm'lik bir borudan yapılmış.En üst noktada bacayı ve kanopiyi tutturmak için bir kare kaynak yapmanız gerekecektir.

Baca davlumbazının alt kısmı köşegenlere kelepçelerle sabitlenir.

Ayrıca çatı çerçevesinin ilave oluklu boru kaplamasıyla güçlendirilmesi gerekecektir. Metal profillerden yapılmış köşe “kirişleri” arasına borunun ayrı bölümleri kaynak yapılır. Bu kirişlerin ve eğimlerin sağlamlığını artıracaktır.

Dövme “yılan” ve “sarma”, köşe bukleleri alüminyum veya bakır baradan yapılabilir. Metaller oldukça yumuşaktır ve soğuk dövmesi kolaydır. Dövme işleminden sonra parçalar bitüm verniği ile kaplanmalıdır.

Çardağın zorunlu unsurları bir drenaj oluğu ve yağmur suyunu boşaltmak için bir drenaj borusudur. Ayrıca oluk sadece çardak girişinin önüne monte edilir, kalan 3 çatı eğiminde drenaj alanı yoktur.

Bu, ızgara alanını kötü hava koşullarından korumak için özel olarak tasarlanmış küçük çardakların en iyi profesyonel tasarımlarından biridir.

Bu kullanışlı olacaktır: Kendi ellerinizle rahat bir metal çardak nasıl inşa edilir.

Bir çardak için ızgara seçimi

Alışkanlık nedeniyle, yeni inşa edilen çardakların çoğu sahibi, barbekü ızgarası veya şiş kılavuzları olan çelik bir kutu şeklindeki klasik modeli seçiyor.

Ancak “klasiklere” ek olarak, et ve sebzeleri gölgelik altında veya çardakta pişirmek için özel olarak tasarlanmış birçok ilginç barbekü modeli de var.

Bir barbekü ızgarası veya barbekü kavurma makinesi için temel gereksinim, sabit bir ısıyı "tutabilme" yeteneğidir. Sadece sınırlı hava erişimi ile kömürlerin sıcaklığı düşmeyecek ve yakıt 10-15 dakika içinde yanmayacaktır.

Kutunun en az bir yan duvarı açıksa ızgara birkaç dakika içinde yanacak, çardaktaki havayı ısıtacak, et ve sebzeler yanacak ancak içi çiğ kalacaktır.

Katlanabilir

“Mobil” barbekünün klasik versiyonu. Ön ve arka duvarlar menteşelidir, iki yan duvar montaj yerinden kolayca çıkarılır. Ayrıca kutu hazırlanan ürünlerle birlikte çıkarılıp çardak içindeki masaya aktarılabilmektedir.

Katlanabilir bir barbekünün tüm avantajlarından en önemlisi onu taşıma yeteneğidir. Kutu kolayca katlanabilir ve bir ahırda saklanabilir veya arabayla bir garaja veya daireye götürülebilir.

Tek önemli dezavantaj, şömineyi örneğin çardaktan sokağa taşımak için kullanılabilecek yan kolların bulunmamasıdır. Sıcak olduğunda sıcak kutuyu taşımak için eldiven kullanmanız gerekecektir.

Dökme demir

Aslında aşağıdaki model en iyilerden biridir. İyi döküm kalitesi, ilginç tasarım.

Dökme demirden yapılmış mangallar yanmaz ve uygun bakımla, ucuz çelik mangallarda sıklıkla olduğu gibi asla paslanmazlar. Birçok model için ocak kutusu 2 bölmeye ayrılmıştır. Kömür yakılabilir ve uzun süre 5 kg'lık kömür briketinin bir dolumu 10 saate kadar yeterlidir.

İkinci bölme doğrudan yemek hazırlamak için kullanılır. Yani, kebabın dünkü kısmını ısıtmak için ocak olarak kullanılabilir veya sadece yemek alanını ısıtmak için kullanılabilir.

Dökme demir mangalın dezavantajları:

1. Çok büyük ağırlık, çelik kutulardan yaklaşık üç kat daha ağır.
2. Dökme demir darbelere dayanmaz. Alevli bir alevin üzerine su dökmeye çalışırsanız veya dökme demir bir kutuyu taş zemine düşürürseniz, metal porselen gibi çatlar.
3. Bazı dökme demir ızgara modelleri (genellikle ucuz Çin modelleri), yiyecekleri kömür üzerinde kızartma işlemi sırasında, yiyeceğe kolayca nüfuz eden hoş olmayan bir koku yayar.

Uzmanlar bunun koruyucu kaplamayı yaktığını açıklıyor. Bu nedenle, bir çardak için barbekü satın alırsanız, dekorasyon veya boya olmadan en basitine sahip olmak en iyisidir.

Masaüstü

Esasen, bu aynı çelik kızartma tavasıdır, yalnızca dikdörtgen şeklindedir, kömür briketleri için bir bölme ve şişler için bir çerçeve standı vardır.

Masa üstü mangallar, 120-150 yıl önce sıcak kızarmış etlerin masaya servis edilmesi için yaygın olarak kullanılıyordu. Birkaç porsiyon sıcak yemeğin pişirme alanından masaya aktarılabildiği bir çardakta küçük bir şirket için çok uygundur.

Diğer bir artı ise masaüstü modellerin bakımının daha kolay olmasıdır. Ancak çardakta bulunan büyük bir şirket için portatif barbekü olanakları yeterli olmayacaktır. Bu nedenle böyle bir kavurma makinesini yalnızca ana sobaya ek olarak satın almak mantıklıdır.

Taş fırın

Tüm avantajlara rağmen, taş bir ocak içine monte edilmiş bir barbeküyü yönetmek oldukça zordur. Çekişi, ısıyı düzgün bir şekilde düzenleyebilmek ve kömürlerin çok çabuk yanmasını önleyebilmek için her tuğla sobaya alışmanız gerekir.

Usta bir soba yapımcısı tarafından yapılmışsa tuğla sobanın kullanımı kolaydır. Ev yapımı ocaklar, kural olarak, baca ısınmadan önce yoğun bir şekilde duman çıkarır ve ayrıca, kazıyıcıyı zamanında kapatmazsanız, çardak içindeki tüm ısı birkaç dakika içinde ızgara borusuna üflenecektir. .

Bu ilginç: Kendi elinizle profil borusundan çardak nasıl yapılır.

Izgara fırın veya dökme demir Hollandalı fırın

Kömür üzerinde yemek pişirmek için modern kavurma veya evrensel ocak nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Dökme demir mangalın zorunlu bir özellik olduğu Finlandiya kış çardaklarının modasıyla hemen hemen aynı dönemde. Kızartmaların ısıtılması ve pişirilmesinde kullanılır.

Modern bir Fin dökme demir kavurma makinesi gerçek bir sanat eseridir. Böyle bir ocakta her türlü yemeği pişirebilirsiniz, taş ocaktan hiçbir farkı yoktur ama onunla çalışmak çok daha uygundur.

Uygun kullanımla böyle bir kavurma makinesi 50-60 yıl dayanacakken, taş sobalar dahil diğer modeller maksimum 30 yıla kadar dayanabilir.

Tek olumsuzluk, bacanın özel konumu nedeniyle mangalın Fin tasarımlı çardaklar için en uygun olmasıdır. Ancak baca doğru yapılmışsa normal bir çardakta da kullanılabilir.

Tek kullanımlık ızgara

Tasarım gereği, üstüne çelik bir ızgarayla kapatılmış, kömür briketlerinden oluşan basit bir metal tepsidir. Tepsinin boyutuna bağlı olarak ağırlık 2 kg'a kadar. Bu ızgarayı kulübenize veya balık tutmaya götürebilirsiniz. Sadece kömürü özel bir ocakla yakmanız yeterli, sebzeleri ve kebapları tıpkı normal ızgarada olduğu gibi ızgarada kızartabilirsiniz.

Doğrudan yere veya yanmaz ısı yalıtım levhası üzerine yerleştirebilirsiniz. Barbekü ve bacalarla donatılmayan çardaklarda dinlenirken çok kullanışlıdır.

Kullanışlı: DIY gazlı ızgara.

Mini barbekü fırını

Tek kullanımlık bir barbeküden biraz daha karmaşık tasarlanmıştır. Esasen, bu, kömürler için aynı küçük boyutlu tepsidir, ancak katlanır ızgaralı, dökme demirden yapılmıştır. Mini barbekü fırınının boyutları maksimum bir veya iki porsiyon yemek pişirmenize olanak sağlar. Ancak, tam boyutlu tasarımların aksine, böyle bir kavurma makinesi küçük bir çantaya kolayca sığar ve herhangi bir çardakta ve hatta bir dairenin balkonunda yemek pişirmek için kullanılabilir.

Paslanmaz çelikten yapılmış, genellikle biraz daha büyük boyutlu ve her zaman katlanabilir mini fırınlar da vardır.Bu tür barbekü ızgarası, sık sık açık havada seyahat eden, sık sık hareket eden veya açık havada çalışan herkes arasında popülerdir.

Barbekülü bir çardak inşa etmek zor değil. Oldukça az sayıda proje var; genellikle standart bir bina basitçe yeniden düzenlenir, soba için bir köşe eklenir ve bir baca kurulur. Izgara seçmek çok daha zordur. Çoğu zaman, bir mangalın hazır modelleri yerine, çardak sahipleri, örneğin bir silindirden veya bir dökme demir kutudan kendi versiyonlarını yaparlar.

Barbekülü bir çardak inşa etme deneyiminizi bize anlatın. Dinlenmek ve yemek pişirmek için hangi ocak seçeneklerinin en iyi olduğunu düşünüyorsunuz? Yorumlara yazın!